Tomatenragout

Zutaten:

  • 80 g Zwiebel

  • 1 Knoblauchzehe

  • 40 g Karotten
  • 15 g Öl
  • 1 TL Basilikum

  • 1 TL Mayoran
  • schwarzer Pfeffer
  • etwas Kreuzkümmel
  • 1 TL Gemüsepaste
  • 400 g Cocktailtomaten oder Dosentomaten
  • 150 g Wasser

Zubereitung:

  1. Zwiebel, Knoblauchzehe und Karotten in Stücken in den Mixtopf geben 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben!
  2. Öl zugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten
  3. Basilikum, Majoran, Cocktailtomaten, halbiert oder Dosentomaten, Gemüsepaste, Kreuzkümmel , Pfeffer und Wasser in den Mixtopf geben und 15-16 Min./Varoma/Stufe 1 garen
  4. Gareinsatz oder Spitzschutz auf den Deckel stellen!
  5. Oder man möchte ein Dampfgarrezept mit Tomatenragout als Sauce, dann einfach den Varomabehälter laut Rezept auf den Mixtopf stellen.
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Kontakt

Andrea Sigle

Baumgartenweg 9

5300 Hallwang

 

Tel.: 0043 6607626774

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