Zubereitung:

1. Bio-Zitrone, geschält, nur die Schale, Zucker, Kurkuma und Senfkörner in den Mixtopf geben und 1 Min./Stufe 10 mahlen, mit dem Spatel nach unten schieben!
2. Chilli, entkernt und Rosmarin-Nadeln in den Mixtopf geben und   
   3 Sek./Stufe 6 zerkleinern,
3. Paprika, entkernt, in groben Stücken, Zwiebel, halbiert, Marillen, entkernt, halbiert, Salz und Pfeffer, gemahlen in den Mixtopf geben und 2-3 Sek./Stufe 5 grob zerkleinern
4. rote Pfefferkörner, ganz und Weißweinessig zugeben und
   Gareinsatz oder Spritzschutz auf den Deckel stellen und
   8 Min./100°/Linkslauf/Stufe 1 kochen, 
5. dann 15 Min./95°/Linkslauf/Stufe 2 köcheln lassen
6. Abschmecken und evtl. 1-2 TL Ahornsirup zugeben und
   1 Min./100°/Linkslauf/Stufe 2 fertigkochen
7. Relish noch heiß in vorbereitete Einmachgläser füllen, gleich verschließen und 10 Min. auf den Deckel stellen.

Tipp: Passt zu allen Grillspeisen sowie Fleisch, auch zur Jause mit Käse, Raglette...