Weihnachtszucker

Zutaten:

  • 200 g Zucker/Rohrzucker
  • Schale von 1 Bio-Orange, getrocknet
  • Schale von 1 Bio-Zitrone, getrocknet
  • ½ Vanilleschote, getrocknet
  • 2 Piment oder zwei Prisen gemahlenes
  • 5 Nelken
  • 1 Zimtstange
  • 2 Kardamomkapseln, nur den Inhalt
  • 3 Sternanis, ganz 

 

Zubereitung:

  1. Zucker in den Mixtopf, Bio-Orangenschale und Bio-Zitronenschale,
    dünn mit dem Sparschäler abgeschält getrocknet, Vanilleschote, getrocknet, halbiert, Piment, Nelken, Zimtstange, halbiert, Kardamomkapseln, nur den Inhalt, Sternanis in den Mixtopf geben und ca. 1 Min./Stufe 10 mahlen
  2. Zwischen Messbecher und Deckel ein Stück Küchenrolle einklemmen, damit der Staub nicht herauskommt!

Verwendung: Im Weihnachtspunsch, Glühwein, Keksen, Desserts, Eis…..

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Kontakt

Andrea Sigle

Baumgartenweg 9

5300 Hallwang

 

Tel.: 0043 6607626774

andrea_sigle@aon.at

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