Weihnachtsmandeln

Zutaten:

  • 400 g Mandeln
  • 160 g Rohrzucker  oder 150 g Zucker und 10 g Weihnachtszucker
  • 1 TL Zimt
  • 80 g Wasser

Zubereitung:

  1. Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen!
  2. Mandeln,  Zucker,  Zimt und Wasser (Menge einhalten) in den Mixtopf geben und 12.30 Min./Varoma/Linkslauf/Stufe 1.5 erhitzen, ohne Messbecher, nur so lange bis die Flüssigkeit verdunstet ist.
  3. Auf der mittleren Schiene ca. 10-12 Min. knusprig backen.
  4. Mandeln auf einen großen Teller verteilen und auskühlen lassen!
  • Tipp: Topf gleich auswaschen mit 1 l Wasser und etwas Spülmittel oder Vorspül-Modus TM6 
  • oder Weihnachtsmilch herstellen: Dann nicht den Mixtopf ausputzen sondern einfach ca. 1/4 l-1/2 Milch in den Mixtopf geben 4 Min./60°/Stufe 2 erwärmen in Becher gießen und heiß genießen.
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Andrea Sigle

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