Weiße Schokolade - selbstgemacht

Zutaten:

  • 50 g Kakaobutter (im Bioladen erhältlich)
  • ½ Vanilleschote ausgekratzt
  • 50 g Mandelmus
  • 25-30 g Ahornsirup oder flüssigen Honig

Deko:

  • Blüten, Pistazien, Nüsse oder gefriergetrockneten Beeren zum  Bestreuen

Zusätzlich:

  • Silikonförmchen oder Dauerbackfolie/Backpapier

Zubereitung:

Silikonförmchen oder Dauerbackfolie/Backpapier

  1. Kakaobutter und Mark einer Vanilleschote in den Mixtopf geben 5 Min./50°/Stufe 1 schmelzen, bis alles aufgelöst ist!
  2. Mandelmus zugeben
  3. Ahornsirup oder Honig ca. 10-15 Sek./Stufe 2-3 verrühren, bis alles vermengt ist.
  4. Geschmolzene Schokolade in Silikonförmchen füllen, evtl. Blüten vorher hinein und dann erst die weiße Schokolade, gleich mit Deko nach Geschmack bestreuen, siehe Zutaten.
  5. In Zimmertemperatur trocknen lassen und dann im Kühlschrank bis zum Verzehr aufbewahren.
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Kontakt

Andrea Sigle

Baumgartenweg 9

5300 Hallwang

 

Tel.: 0043 6607626774

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