Mango-Curry-Senf

Zutaten:

  • 100 g Senfkörner

  • 250 g Mango, geschält

  • 60 g Rohrzucker

  • 100 g weißer Balsamico-Essig
  • 1TL milder Curry
  • 60 g Mangosaft oder Orangensaft

 

Zubereitung:

  1. Senfkörner in den Mixtopf geben 45 Sek./Stufe 10 mahlen und umfüllen!

  2. Mangofruchtfleisch in den Mixtopf geben

  3. Rohrzucker                                                         Stufe 8
    Gareinsatz auf Deckel stellen, Spritzschutz! 5 Min./100°/Stufe 2
    Temperatur auf 80° abkühlen lassen!

    100 g gemahlenene Senfkörner
    100 g weißer Balsamico-Essig
    1TL milder Curry
    60 g Mangosaft (aus der Dose oder Mangosaft)
    Messbecher aufsetzen!                                 5 Min./80°/Stufe 5

    Senf in heiß ausgespülte Gläser füllen.

    Im Kühlschrank ca. 1 Monat haltbar.

    Tipp: Geschenkidee für eine Grillparty, aber nicht nur zum Verschenken.

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Andrea Sigle

Baumgartenweg 9

5300 Hallwang

 

Tel.: 0043 6607626774

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