Zubereitung am Vortag:

1. Äpfel geviertelt in den Mixtopf geben
2. Zitronensaft zugeben 4 Sek./Stufe 4.5 zerkleinern
3. Rosinen/Cranberrys, Rum, Zimt/Lebkuchengewürz einwiegen
   ca. 10 Sek./Linkslauf/Stufe 3 vermengen
4. Alles in größere Schüssel umfüllen!
5. Mind. 12 Stunden, am besten über Nacht, kühl abgedeckt ziehen lassen.

Zubereitung am nächsten Tag:

1. Apfel-Mischung auf Zimmertemperatur bringen
2. Dinkel in den Mixtopf 1.20 Min./Stufe 10 fein mahlen
3. Backpulver Stufe 4 mit dem Mehl verrühren
4. Nüsse einwiegen alles zur Apfelmasse umfüllen und mit dem Spachtel oder mit der  Hand vermischen.
5. 2-3 Striezel formen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen oder in kleine Backformen, diese ebenfalls mit Backpapaier auslegen oder einfetten.
6. Backofen auf 175°C vorheizen!
7. Im vorgeheizten Ofen ca. 50-60 Min. je nach Größe, kleine Striezel etwas  kürzer backen.
8. Aus der Form holen und ganz auskühlen lassen