Zubereitung:
Ca. 12 Souffle-Förmchen oder andere Formen

1. Zucker in den Mixtopf geben und  15 Sek./Stufe 10 pulverisieren und umfüllen!
2. Rühraufsatz einsetzen!
3. Mixtopf kalt ausspülen!
4. gekühlten Schlagobers und 30 g Staubzucker mit Stufe 3 steif schlagen mit Sichtkontakt - umfüllen!
5. restlicher Staubzucker (150 g)
6. Eigelb und Eierlikör in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 3 verrühren
7. geschlagenen Schlagobers wieder  in den Mixtopf geben und so kurz wie möglich mit Stufe 1-2 unterheben
8. in Souffléförmchen o. ä. verteilen und mindestens 24 Stunden einfrieren.
9. Eis kann aus dem Souffléförmchen direkt verspeist werden, wird durch den Alkohol nicht ganz hart.

Tipp: Zusammen mit Fruchtspiegel oder roter Grütze servieren.