Erdbeer-Biskuit-Lollis

Zutaten:

Biskuit-Teig:

  • 2 große Eier (L) oder 3 kleinere
  • 2 EL Wasser
  • 100 g Zucker
  • 2 TL Vanillezucker
  • 100 g Mehl, glatt
  • 1 gestr. TL Backpulver
  • 1 Pckg. Frischkäse "Natur"
  • Erdbeermarmelade

Zum Verzieren und Fertigstellen:

  • Schaschlikstäbe
  • Zuckerperlen oder Schokoraspeln 

Zubereitung:

Backblech mit Backpapier belegt

 

Biskuit-Teig:

  1. Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen!
  2. Rühraufsatz einsetzen!
  3. Eier, 2 EL Wasser, 100 g Zucker und  Vanillezucker in den Mixtopf geben und 10 Min./37°/Stufe 3 rühren 
  4.  Mehl mit 1 gestr. TL Backpulver vermischen, in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 2 unterheben, Rühraufsatz entfernen!
  5. Teig auf einem mit Backpapier belegten Blech streichen, am besten einen Backrahmen verwenden, diesen einfetten, dann ist die Höhe des Teiges überall gleich
  6. In den vorgeheizten Ofen schieben und ca. 13 Min. backen.
  7. Den erkalteten Boden mit Frischkäse und dann mit Erdbeermarmelade bestreichen
  8. in 2 cm breite Stücke schneiden, jeweils aufrollen und auf einen Schaschlikstab stecken.
  9. Zuletzt in Zuckerperlen oder Schokoraspel tauchen 
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Kontakt

Andrea Sigle

Baumgartenweg 9

5300 Hallwang

 

Tel.: 0043 6607626774

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