Zubereitung:
1 Backblech mit Backpapier belegt
Teig:
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Leinsamen, Kräuter und Chiasamen 10 Sek./Stufe 10 schroten
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warmes Wasser zugeben und Stufe 3-4 verrühren
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mind. 5 Min. im Mixtopf quellen lassen!
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Danach den Teig auf ein Backpapier legen und mit Hilfe einer Frischhaltefolie (siehe Foto), die man auf den Teig legt, mit der Nudelrolle dünn ausrollen.
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Ofen auf 200°C Heißluft vorheizen!
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Dann Teig samt Backpapier auf das Backblech heben
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im vorgeheizten Ofen 7 Min. vorbacken.
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Teig wenden und wieder auf das Backpapier und das Backblech legen.
Belag:
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Tomatensauce (ohne Flüssigkeit) mit Kräutersalz, Basilikum, Oregano vermischen und auf dem Teig verteilen
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nach Wahl zusätzlich mit halbierten Cocktailtomaten, frischen Spinatblättern (in Streifen schneiden), Oliven, Pilze, Tunfisch belegen
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Käse, z. B. Emmenthaler, in Stücken in den Mixtopf 3 Sek./Stufe 8 grob zerkleinern oder Mozzarella 3
Sek./Stufe 5 zerkleinern
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Käse auf der Pizza über dem Belag verteilen und
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im vorgeheizten Ofen ca. 10-15 Min. knusprig backen.
Tipp: Aufschneiden und evtl. mit frischem Rucola bestreut sofort servieren (siehe Foto).
Man kann auch doppelte Menge machen, dann 2 Bleche mit Backpapier herrichten.