Zubereitung:
24-er Tarte-Form, mit Butter oder Kokosöl eingefettet 

Tarte-Boden:

1. Sellerie oder Karotten, geschält, in groben Stücken, Butter oder Kokosöl in den Mixtopf geben 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern
2. mit dem Spatel nach unten schieben und 3 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten
3. Zitronensaft, Zitronenschale, gerieben, Salbeiblätter,  Salz, Pfeffer und Kokosmilch zugeben ca. 4 Min./Varoma/Stufe 1 garen, bis die Flüssigkeit verdampft ist.
4. dann den Selleriepüree 10 Sek./Stufe 10 pürieren!
5. umfüllen!
6. Ofen auf 180°C/Ober-/Unterhitze vorheizen!
7. Rühraufsatz einsetzen!
8. 2 Eier (M) Prise Salz zugeben und 5 Min./40°C/Stufe 3.5 cremig schlagen 
9. Kichererbsenmehl* mit Backpulver vermischen und mit Selleriepüree in den Mixtopf zur Eimasse geben 3 Sek./Stufe 3 verrühren
10. Tarte-Masse in die Form geben, glatt streichen und in den vorgeheizten Ofen schieben ca. 30 Min. backen.
11. Tarte aus dem Ofen nehmem und
12. Grill-Funktion 200°C einschalten!

Auflage nach Geschmack:

1. Tomatenscheiben, Paprikastücken, Frühlingszwiebeln, in Röllchen, etwas geschnittenen Salbei oder andere Kräuter, Walnüsse, grob gehackt und Feta-Würfel belegen.
2. Mit Salz/Pfeffer würzen und in den vorgeheizten Ofen schieben
3. ca. 5 Min. mit Grillfunktion goldbraun gratinieren.
4. Aufpassen, die Walnüsse werden schnell schwarz, am besten dabei bleiben oder die Walnüsse später drüber geben.

Tipp:

*Kichererbsenmehl selbst herstellen:

In den trockenen Mixtopf 30 g Kichererbsen, ganz oder geschrotet in den Mixtopf geben und 1 Min./Stufe 10 mahlen!