Zutaten:
Rezept für Backofen:
Rezept für Hörncheneisen:
Zubereitung:
2 Backbleche mit Backpapier
Rezept für Backofen:
Rezept für Hörncheneisen:
Dinkel (evtl. Kräuter dazu) 1 Min./Stufe 10 mahlen
Haferflocken, gemischte Samen, Salz, Öl und Wasser dazu 10 Sek./Linkslauf/Stufe 4 verrühren
Die Masse 1 Stunde quellen lassen!
Hörncheneisen aufheizen und mit etwas Rapsöl oder Kokosöl einstreichen,
ca. 2 EL der Masse in das Hörncheneisen setzen und Deckel schließen, etwas andrücken. Knusprig backen, bis der Knäckefladen einheitlich gebräunt sind.
Dann auf einem Gitter ganz auskühlen lassen, dann verschlossenen lagern. Ist mind. 2 Wochen haltbar, dabei ist aber wichtig, dass das Knäckebrot ganz gut gebacken wurde.